El café Ready-to-Drink (RTD) se consolida como una de las categorías más dinámicas del mercado de bebidas en España, con un crecimiento proyectado del 3,7% en 2025 y estimaciones de entre el 3,94% y el 5,35% anual hasta 2028.
¿Por qué el café RTD está en auge?
Este crecimiento se debe a varios factores clave:
- Conveniencia y estilo de vida activo: Los consumidores buscan opciones rápidas y accesibles que se adapten a sus rutinas diarias.
- Atracción de nuevos consumidores: El formato RTD ha logrado captar la atención de personas que anteriormente no consumían café regularmente.
- Innovación en sabores y formatos: La diversificación de productos, incluyendo opciones veganas y con ingredientes funcionales, ha ampliado el atractivo del café RTD.
- Preferencias de las generaciones jóvenes: Millennials y la Generación Z muestran una inclinación por productos que combinan calidad, sostenibilidad y conveniencia.
Tendencias emergentes
El mercado del café RTD en España está siendo moldeado por varias tendencias emergentes.
- Premiumización: Aumento en la demanda de cafés de alta calidad, con un crecimiento del 48% en el consumo de cafés premium en 2022.
- Sostenibilidad: Mayor conciencia ambiental entre los consumidores, que buscan productos con empaques reciclables o biodegradables y prácticas de producción sostenibles.
- Innovación tecnológica: Nuevos métodos de producción, como la infusión en frío y la carbonatación de los cafés nitro, ofrecen experiencias de consumo únicas.
🔮 Perspectivas de futuro
A pesar de que las ventas de café RTD en volumen solo representan actualmente el 1% del mercado total de café en España, las expectativas son positivas. Se espera que el segmento gane relevancia como complemento a una oferta más amplia de productos de las marcas fabricantes. La innovación constante y la adaptación a las preferencias de los consumidores serán clave para mantener el crecimiento.
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