Abordaremos temas relacionados con el cultivo del café, la recolección de los granos, y los diferentes métodos de procesamiento (como el lavado y el secado natural).
Clasifica el café según el proceso de cultivo, como «Café Orgánico», «Café de Comercio Justo», «Café de Sombra», destacando las prácticas de producción sostenible.
La fermentación del café es un proceso crucial en la producción de esta bebida tan apreciada en todo el mundo. En este artículo, exploraremos en detalle cómo se lleva a cabo este proceso, su impacto en el sabor y aroma… Leer más »Fermentación del Café
El café es una de las bebidas más populares en el mundo, y su sabor y calidad dependen de varios factores, incluida la forma en que se procesa. Uno de los métodos de procesamiento más innovadores y emocionantes que ha… Leer más »¿Qué es la fermentación anaeróbica y cómo afecta al café?
La industria global del café es un negocio multimillonario que emplea a millones de trabajadores en toda la cadena de suministro, desde la finca hasta la taza. A pesar de que tradicionalmente ha sido una industria dominada por hombres, la… Leer más »La mujer en la industria del café: su papel en la producción y venta
El café es uno de los productos más consumidos en todo el mundo, y su producción y comercialización tienen un impacto significativo en el medio ambiente. La huella de carbono es una medida de las emisiones de gases de efecto… Leer más »Huella de carbono del café, qué es y cómo reducirla
El impacto del comercio justo en el mundo del café
¿Qué es el café orgánico y el café ecológico? El café orgánico y el café ecológico son dos tipos de café que se producen de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Sin embargo, existen algunas diferencias importantes entre… Leer más »Diferencias entre café orgánico y café ecológico
El café es una de las bebidas más amadas en todo el mundo, pero ¿alguna vez te has detenido a pensar en lo que hay detrás de una taza de café deliciosa? En este artículo, te llevaremos a un viaje… Leer más »El café orgánico
¿Te gusta el café? ¿Eres un verdadero amante de esta bebida y disfrutas probando diferentes sabores y variedades? Si es así, entonces el café gourmet es para ti. ¿Qué es el café gourmet? Es un tipo de café que se… Leer más »¿Qué es el café gourmet?
El café ecológico es un tipo de café que se produce de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Aunque se produce en cantidades relativamente pequeñas en comparación con el café convencional, el café ecológico tiene un sabor y… Leer más »El café ecológico: sabor y aroma únicos
