Las cafeteras Chemex o Pour Over son conocidas por su diseño elegante y su capacidad para producir café de alta calidad. Estas cafeteras, inventadas por el químico alemán Peter Schlumbohm en la década de 1940, han mantenido su popularidad a lo largo de los años debido a su simplicidad y resultados excepcionales.
El diseño distintivo de las cafeteras Chemex, con su forma de reloj de arena y cuello de cisne, no solo es estéticamente atractivo, sino que también cumple una función crucial. Permite un control preciso sobre el proceso de vertido y extracción del café. Esta característica contribuye a una extracción uniforme y equilibrada que resalta los sabores y aromas naturales del café.
Para preparar café con una Chemex, necesitas filtros especiales de papel Chemex que son más gruesos que los filtros tradicionales.
Además de su diseño elegante, las cafeteras Chemex son conocidas por su simplicidad. Su método de preparación en lotes permite hacer múltiples tazas de café de alta calidad a la vez, ideal para compartir con amigos y familiares. Además, su limpieza es sencilla, lo que garantiza una experiencia sin complicaciones.
Pasos básicos para preparar café con una Chemex:
- Coloca el filtro Chemex en el cono y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier residuo de papel y precalentar la cafetera. Luego, desecha el agua.
- Agrega café molido de alta calidad al filtro. La cantidad de café que necesitas depende de tu preferencia personal, pero generalmente se utiliza una proporción de 1:15 de café a agua.
- Calienta agua a la temperatura adecuada (alrededor de 90-95 grados Celsius) y vierte lentamente sobre el café molido en un movimiento circular. Deja que el café se hidrate durante unos 30 segundos en un proceso llamado «bloom».
- Continúa vertiendo el agua en el centro del café molido en un movimiento circular y uniforme, evitando que el agua toque los bordes del filtro.
- Una vez que hayas vertido la cantidad deseada de agua, espera a que el café gotee a través del filtro en la jarra de vidrio inferior. Este proceso puede llevar varios minutos, pero la espera vale la pena.
- Cuando todo el café haya goteado, retira el filtro con los posos de café y sirve tu delicioso café Chemex.
La belleza de las cafeteras Chemex radica en su capacidad para resaltar los sabores y aromas del café de una manera clara y equilibrada. Además, su diseño atemporal hace que la Chemex sea una pieza de conversación en cualquier cocina.
Si estás buscando una forma única y elegante de preparar café en casa, considera la posibilidad de añadir una cafetera Chemex a tu colección de utensilios de cocina. Con práctica y paciencia, puedes disfrutar de un café excepcionalmente sabroso en la comodidad de tu hogar.
Cafeteras Chemex más vendidas en Amazon
Bodum 11571 1.0 l
La cafetera Bodum 11571-109 es una elección perfecta para los amantes del café. Su filtro permanente de acero inoxidable elimina la necesidad de filtros desechables, ahorrando dinero y reduciendo residuos. Con una capacidad de 1 litro, es ideal para compartir café o disfrutar de varias tazas. La jarra de vidrio resistente al calor mantiene el café caliente y su diseño facilita el vertido sin derrames. Además, es fácil de limpiar, con el filtro de acero inoxidable extraíble y una jarra apta para lavavajillas. En resumen, la Bodum 11571-109 combina estilo y practicidad para una experiencia de café excepcional.
Bodum 11592
La cafetera Bodum 11571-109 es una elección perfecta para los amantes del café. Su filtro permanente de acero inoxidable elimina la necesidad de filtros desechables, ahorrando dinero y reduciendo residuos. Con una capacidad de 1 litro, es ideal para compartir café o disfrutar de varias tazas. La jarra de vidrio resistente al calor mantiene el café caliente y su diseño facilita el vertido sin derrames. Además, es fácil de limpiar, con el filtro de acero inoxidable extraíble y una jarra apta para lavavajillas. En resumen, la Bodum 11571-109 combina estilo y practicidad para una experiencia de café excepcional.
Hario Cafetera de Goteo
La cafetera Hario VDD02B es la elección ideal para los verdaderos artistas del café. Su diseño minimalista es como una obra de arte en tu cocina, pero su verdadera belleza radica en su método de preparación por goteo. Es como una sinfonía de sabores, donde el agua caliente se convierte en notas líquidas que bailan a través del café molido en el filtro de papel, creando una melodía de aromas y sabores. La jarra de vidrio es como un escenario donde este espectáculo de café se desenvuelve, manteniendo la temperatura y el sabor perfectos. Con 700 ml de capacidad, puedes llenar varias tazas y compartir esta experiencia única con tus seres queridos. La Hario VDD02B es más que una cafetera, es una expresión artística de la pasión por el café.
Cafetera de goteo»Pour Over»
La cafetera manual con filtro permanente y jarra de acero inoxidable es la elección perfecta para los amantes del café que buscan la fusión de tradición e innovación. Su diseño combina funcionalidad y modernidad, al eliminar la necesidad de filtros de papel desechables gracias a su filtro de acero inoxidable, lo que la convierte en una opción ecoamigable y económica. El proceso de preparación es una danza de sabores y aromas, con el agua caliente fluyendo gradualmente a través del filtro, y la jarra de acero inoxidable manteniendo el café caliente. Con capacidad para 300ml, 400ml u 800ml, es perfecta para compartir y disfrutar de una experiencia única en cada taza.
BestCool Cafetera con Filtro de Acero
Nuestra cafetera de vidrio de borosilicato es una joya para los amantes del café. Fabricada con vidrio de alta calidad, es resistente al calor y no absorbe olores ni residuos químicos. El filtro de acero inoxidable reutilizable de doble capa realza el sabor del café, sin necesidad de filtros de papel. Con una capacidad de 400 ml, es ideal para compartir. Además, su facilidad de limpieza, apta para lavavajillas, te permite ahorrar tiempo y disfrutar de la variedad del café. Personaliza la temperatura, el flujo de agua y la concentración del café molido para crear tu café perfecto. Vive la elegancia y tranquilidad de una experiencia única.
Estos son los modelos mejor valorados de cafeteras Chemex en Amazon, encuentra aquí el que mejor encaje con tus necesidades.