Cafeteras Chemex o Pour Over: elegancia y calidad

Las cafeteras Chemex o Pour Over son conocidas por su diseño elegante y su capacidad para producir café de alta calidad. Estas cafeteras, inventadas por el químico alemán Peter Schlumbohm en la década de 1940, han mantenido su popularidad a lo largo de los años debido a su simplicidad y resultados excepcionales.

El diseño distintivo de las cafeteras Chemex, con su forma de reloj de arena y cuello de cisne, no solo es estéticamente atractivo, sino que también cumple una función crucial. Permite un control preciso sobre el proceso de vertido y extracción del café. Esta característica contribuye a una extracción uniforme y equilibrada que resalta los sabores y aromas naturales del café.

Para preparar café con una Chemex, necesitas filtros especiales de papel Chemex que son más gruesos que los filtros tradicionales.

Además de su diseño elegante, las cafeteras Chemex son conocidas por su simplicidad. Su método de preparación en lotes permite hacer múltiples tazas de café de alta calidad a la vez, ideal para compartir con amigos y familiares. Además, su limpieza es sencilla, lo que garantiza una experiencia sin complicaciones.

Pasos básicos para preparar café con una Chemex:

Coloca el filtro Chemex en el cono y enjuágalo con agua caliente para eliminar cualquier residuo de papel y precalentar la cafetera. Luego, desecha el agua.
Agrega café molido de alta calidad al filtro. La cantidad de café que necesitas depende de tu preferencia personal, pero generalmente se utiliza una proporción de 1:15 de café a agua.
Calienta agua a la temperatura adecuada (alrededor de 90-95 grados Celsius) y vierte lentamente sobre el café molido en un movimiento circular. Deja que el café se hidrate durante unos 30 segundos en un proceso llamado «bloom».
Continúa vertiendo el agua en el centro del café molido en un movimiento circular y uniforme, evitando que el agua toque los bordes del filtro.
Una vez que hayas vertido la cantidad deseada de agua, espera a que el café gotee a través del filtro en la jarra de vidrio inferior. Este proceso puede llevar varios minutos, pero la espera vale la pena.
Cuando todo el café haya goteado, retira el filtro con los posos de café y sirve tu delicioso café Chemex.

La belleza de las cafeteras Chemex radica en su capacidad para resaltar los sabores y aromas del café de una manera clara y equilibrada. Además, su diseño atemporal hace que la Chemex sea una pieza de conversación en cualquier cocina.

Si estás buscando una forma única y elegante de preparar café en casa, considera la posibilidad de añadir una cafetera Chemex a tu colección de utensilios de cocina. Con práctica y paciencia, puedes disfrutar de un café excepcionalmente sabroso en la comodidad de tu hogar.

TOP 10 de Cafeteras Chemex:

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El material es químicamente inerte y no absorbe olores ni residuos químicos
Los filtros están hechos de papel de filtro
Incluye un collar de madera pulida con corbata de cuero
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Lalord Cafetera de Goteo de Borosilicato de 20 onzas con Filtro de Papel V02, 100 hojas, Mango de Nogal y Tapa de Cafetera, 600 ml

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400ML Cafetera de Cuello de Madera, Sleeve Cafetera con Filtro Permanente de Acero Inoxidable, Cafetera de Goteo Manual, Cafetera de Vidrio para el Hogar Cafe Fiesta (400ML)

【Material del producto】 La cafetera está hecha de plexiglás, el filtro de goteo de café está hecho de acero inoxidable y la conexión central…
【Uso】 El filtro de goteo de café puede controlar con precisión el sabor, la fuerza, la temperatura, la proporción de agua y disfrutar del café…
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【Reutilizable】El filtro de acero inoxidable es reutilizable, con orificios en el microfiltro de malla y metal, por lo que ni siquiera el café…

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QLESHINING Cafetera de cuello de madera con filtro permanente y almohadilla de posavasos (400 ml), transparente

MANTENGA SU CAFÉ CALIENTE POR MÁS TIEMPO – Hecho de vidrio de borosilicato grueso ultrarresistente sin BPA para mantener la temperatura del café…
DISEÑO ARTESANAL MAGNÍFICO: incorporar un diseño clásico y elegante es atractivo y funcional; la cafetera de vidrio incluye collar de madera…
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BODUM 11592-109 Cafetera con filtro permanente, 0,5 L, corcho, multicapa, 14 x 12,1 x 14,5 cm

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