¿Qué es la fermentación anaeróbica y cómo afecta al café?
El café es una de las bebidas más populares en el mundo, y su sabor y calidad dependen de varios factores, incluida la forma en que se procesa. Uno de los métodos de procesamiento más innovadores y emocionantes que ha… Leer más »¿Qué es la fermentación anaeróbica y cómo afecta al café?